ポテトサラダ
- じゃがいも：3個
- サルシッチャ：1本
- キュウリ：2本
- フルーツトマト：小ぶり5個
- タルタルソース
- ゆで卵：2個
- マヨネーズ：大さじ3
- 粒マスタード：大さじ1
- 甘酢漬け赤玉ねぎのみじん切り：大さじ2
- ジャガイモの皮をむいて一口大に切って水から茹でる（沸騰してから15分）
- キュウリを板ずりしてさいの目に切る
- トマトをへたを取って1/4に切る
- サルシッチャを軽く焼き目がつくぐらいに焼いて、ほぐす
- 全部混ぜて冷やす
にんじんラペ
- にんじん：1本
- ドレッシング
- オリーブオイル：大さじ1.5
- リンゴ酢：大さじ1
- バルサミコクリーム：小さじ1
- にんじんをする（私はしりしり器で）
- 塩をひとつまみぐらいまぶして10分ほど置く
- にんじんを絞る
- ドレッシングと混ぜる
小松菜とパプリカのソテー
- 小松菜：1株
- パプリカ：1個
- ニンニク：1片
- アンチョビ：1フィレ
- オリーブオイル
- オリーブオイルでニンニクのみじん切り、アンチョビに火を入れる
- ニンニクが色づいたら切った小松菜とパプリカを入れて軽く塩を振る
- 炒め合わせる
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